Czy opłaca się restauracjom zamawiać zdjęcia kulinarne

Dobre zdjęcie kulinarne to inwestycja które się zwraca czy nie ?

Do napisania tego artykułu skłonił , chociaż bardziej odpowiednim określeniem byłoby naprowadził mnie na temat, mój kolega fotograf – Marcin Szulżycki.  Przy okazji dyskusji o jakości zdjęć, cenach i tym podobnych „ubolewaniach” nad mizerią rynku fotografi kulinarnej rozmowa zeszła na temat co potrafi zrobić dla restauracji dobre zdjęcie kulinarne potrawy serwowanej w tejże restauracji, oraz czy inwestycja w zdjęcia potraw może się zwrócić. Marcin zwrócił moją uwagę na problem, czy dobre zdjęcie (a co za tym idzie zdjęcie wykonane profesjonalnie) potrafi „przyprowadzić” klientów do tej restauracji. Jako, że na co dzień zajmuję się marketingiem internetowym i analizuję skuteczność różnych działań reklamowo-marketingowych podejmowanych w internecie sięgnąłem po dane którymi dysponuję.
Dla jednej z restauracji, prowadzę działania w mediach społecznościowych takich jak Facebook, Instagram, Pinterest . Przed podpisaniem umowy zasięg działań / widoczności w social mediach tej restauracji był mocno ograniczony, zdjęcia wykonywane telefonem komórkowym wrzucane do sieci jakby „od niechcenia”. Zasięg dzięki takim działaniom wynosił około 180 osób, głownie byli to jak to mówią „krewni i znajomi królika” … Czyli „zasięgowo” praktycznie żaden sukces, o restauracji prawie nic nie mówiono.
W umowie zastrzegliśmy profesjonalne wykonanie zdjęć (z prawami do internetu) przy okazji każdorazowej zmiany menu oraz w przypadkach kiedy to Szef Kuchni w trakcie „weny twórczej” wymyślił coś nowego nie znajdującego się w menu.
Po pierwszej sesji rozpoczęły się działania w sieci – nastąpił redesign witryny internetowej oraz publikacje w mediach społecznościowych wykonanych zdjęć. Dodatkowo na profilu FB zintensyfikowano interakcję z użytkownikami oraz gośćmi restauracji.
Po pół roku zmierzyliśmy skuteczność działań w socjal mediach i sprawa przedstawiła się tak:

• Zasięg ogólny wzrósł do 5890 osób (do tylu osób miesięcznie docierała informacja o restauracji)
• Ilość osób śledzących profile wzrosła ze 180 do 2600 osób
• Jedna publikowana informacja docierała średnio do 600 osób

Co najważniejsze to to, że coraz ciężej było znaleźć wolne miejsca w tej restauracji w weekendy, no ale to nie tylko zasługa marketingu internetowego ale też w znacznej części Szefa Kuchni i obsługi.

Każdy teraz niech sobie sam odpowie czy zainwestowanie w dobrej jakości zdjęcia przynosi jakieś korzyści i czy można liczyć na zwrot poniesionych nakładów na zdjęcia i działania w sieci.

Krzysztof Ziółkowski